|
午餐肉定量裝罐機(jī)針對上述易污染疑難微生物，無菌灌裝車間應(yīng)采取以下防控措施：午餐肉定量裝罐機(jī)針對上述易污染疑難微生物，無菌灌裝車間應(yīng)采取以下防控措施： 1）加強(qiáng)環(huán)境操控：保持車間內(nèi)的空氣潔凈度，定時替換空氣過濾器；操控車間的溫度和濕度，防止微生物繁殖。 2）嚴(yán)厲質(zhì)料管理：選用優(yōu)質(zhì)質(zhì)料，并對質(zhì)料進(jìn)行嚴(yán)厲的檢驗和挑選；對質(zhì)料進(jìn)行充分的清洗和滅菌處理 3）規(guī)范設(shè)備操作：定時對設(shè)備進(jìn)行清洗、消毒和保護(hù)；防止設(shè)備中的沉積物和死角繁殖微生物。 4）加強(qiáng)人員管理：對從業(yè)人員進(jìn)行健康檢查和帶菌檢查；要求從業(yè)人員穿戴符合要求的潔凈服、手套等防護(hù)用品；加強(qiáng)個人衛(wèi)生管理，防止將微生物帶入車間。 5）選用高效滅菌技術(shù)：依據(jù)產(chǎn)品特性和出產(chǎn)要求挑選合適的滅菌技術(shù)；保證滅菌作用符合規(guī)范要求。 本文由午餐肉定量裝罐機(jī)整理 |
