重慶定量裝罐機告訴您食品加工廠人員衛(wèi)生設(shè)備 

1）更衣室 

車間要設(shè)有與加工人員數(shù)量相適合的更衣室，更衣室要與車間相連，必要時，要為在清潔區(qū)和非清潔區(qū)作業(yè)的加工人員分別設(shè)置更衣間，并將其收支各自工作區(qū)的通道分開。

個人衣物、鞋要與工作服、靴分開放置。掛衣架應(yīng)使掛上去的工作服與墻面保持必定的間隔，不與墻面貼碰。更衣室要保持杰出的通風(fēng)和采光，室內(nèi)可以通過設(shè)備紫外燈或臭氧發(fā)生器對室內(nèi)的空氣進行滅菌消毒。

2）淋浴間 

肉類食品（包含肉類罐頭）的加工車間要設(shè)有與車間相連的淋浴間，淋浴間的大小要與車間內(nèi)的加工人員數(shù)量相適應(yīng)，淋浴噴頭可以按照每10人1個的比例進行裝備。淋浴間內(nèi)要通風(fēng)杰出，地上和墻裙應(yīng)采用淡色、易清潔、耐腐蝕、不滲水的資料制作。地板要防滑，墻裙以上部分和頂面要涂刷防霉涂料，地上要排水通暢，通風(fēng)杰出，有冷熱水供應(yīng)。

3）洗手消毒設(shè)備 

車間入口處要設(shè)置有與車間內(nèi)人員數(shù)量相適應(yīng)的洗手消毒設(shè)備，洗手龍頭所需裝備的數(shù)量�ㄑb備比例應(yīng)該為每10人1個，200人以上每增加20人增設(shè)1個。

洗手龍頭必須為非手動開關(guān)，洗手處須有皂液器，并有熱水供應(yīng)，出水為溫水。盛放手消毒液的容器，在數(shù)量上也要與運用人數(shù)相適應(yīng)，并合理放置，以方便運用。

干手用具必須是不會導(dǎo)致交叉污染的物品，如一次性紙巾、消毒毛巾等。

在車間內(nèi)恰當?shù)奈恢茫瑧?yīng)設(shè)備滿足數(shù)量的洗手、消毒設(shè)備和裝備相應(yīng)的干手用品，以便工人在出產(chǎn)操作過程中守時洗手、消毒、或在弄臟手后能及時和方便地洗手。從洗手處排出的水不能直接流動在地上上，要通過水封導(dǎo)入排水管。

4）衛(wèi)生間 

為了便于出產(chǎn)衛(wèi)生辦理，與車間相連的衛(wèi)生間，不該設(shè)在加工作業(yè)區(qū)內(nèi)，可以設(shè)在更衣區(qū)內(nèi)。衛(wèi)生間的門窗不能直接開向加工作業(yè)區(qū)，衛(wèi)生間的墻面、地上和門窗應(yīng)該用淡色、易清洗消毒、耐腐蝕、不滲水的資料制作，并配有沖水、洗手消毒設(shè)備，窗口有防蟲蠅設(shè)備。

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